


Kaneel on Kariibi mere piirkonnast, Lõuna-Ameerikast ja Kagu-Aasiast pärit vürts.
Vana-Egiptuses kasutati seda alates 2000. aastast eKr parfüümina palsameerimisel ja roomlased kasutasid seda matusepõletusmatustel, et varjata põleva liha lõhna.
Kaneeli, mida korjatakse troopilise igihalja taime sisemisest koorest, on sajandeid kasutatud ayurveda meditsiinis hingamisteede ja seedeprobleemide raviks.
Tänapäeval on kaneel üks kõige sagedamini kasutatavaid koostisosi meie köögis, sest see on rahustav, puidune, vürtsikas, kuid magus.
Kaneeli lõhn elavdab ja soojendab ka meeli, tekitades rõõmutunnet.